Dieta Pra Cortar Pneuzinhos

10 Dicas Pra Fazer A Malhação Valer A Pena


Leites vegetais são um substituto do leite animal para as pessoas que tem um grau de intolerância à lactose, é vegano ou simplesmente quer introduzir uma nova forma de incorporar mais oleaginosas à dieta. Antes de começar low carb eu tomava diariamente um copo de leite integral com toddy e às vezes, para um café da manhã mais demorado de encerramento de semana, fazia vitaminas de leite e fruta. O leite com toddy foi bem simples de largar, apenas uma charada de transformação de hábitos. Ademais, um bonito smoothie é uma ótima opção de café da manhã.


Dependendo dos ingredientes que você usar, um smoothie pode te conservar saciado até a hora do almoço. Participei nesse lugar em Curitiba de um workshop para entender a preparar leites vegetais, com a jornalista Flávia Schiochet, do website Verdura Sem Frescura, focado em receitas e outras dicas sobre isto veganismo. No workshop experimentei leites de gergelim, amendoim, amêndoa, coco, castanha e avelã.


Decidi reproduzir em residência os dois que mais adorei, o de castanha e o de amêndoas. Pro meu paladar, o leite de castanhas é disparado o melhor dos dois. É mais prático. Como não deve coar nem ao menos descascar, você não deve sujar uma vasilha e um paninho a mais, simplesmente bate a castanha e o leite está pronto.


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É mais saboroso. O sabor do leite de amêndoas é prazeroso, no entanto o de castanha é bacana. Fornece tranquilamente para tomar um copo de leite de castanha gelado puro - eu nunca consegui sustentar o adoro de leite de vaca puro. Nesse lugar no sul não tem cultivo de caju e castanha, em vista disso no nordeste essa vantagem de preço pra castanha de caju será ainda maior.


A textura é bonita de viver. Olha, que textura ótimo, viu. A receita pede 750 ml pra uma xícara de castanha, daria para fazer 1 litro com uma consistência mais rala, porém ele mais grossinho é espetacular. Deixe as amêndoas de molho por pelo menos 5 horas antes de fazer o leite.


Coloque as amêndoas em um pote e cubra com água em temperatura lugar. Deixe pouco mais de água em razão de as amêndoas aumentam de tamanho. Escorra a água, lave as amêndoas e escorra novamente. Cubra as amêndoas com água fervendo e deixe descansar por 2-3 minutos. Escorra a água quente e descasque as amêndoas. Ao apertar, a casca necessita sair facilmente. Se não sair, precisa de mais tempo na água quente.


Coloque as amêndoas descascadas no liquidificador e adicione a água (dos 750 ml de água quente) só até cobrir, reserve o restante. Bata bastante as amêndoas cobertas com a água até formar uma pasta bem homogênea (dois minutos). Abra a tampa pequena do liquidificador e irá adicionando o restante da água quente aos poucos, irá adicionando um fio de água até pôr todos os 750 ml. É essencial fazer primeiro a pasta e ir acrescentando a água quente aos poucos, isso garante a textura do leite!


Disponha o pano limpo sobre o pote e com cuidado e lentamente despeje o assunto do copo do liquidificador em cima do pano, como se fosse um coador. Levante o pano lentamente e comece a fechar o pano apertando, para afastar completamente o líquido. Irá devagar pra não queimar os dedos.


Reserve o bagaço para outra receita. Passe o leite para uma vasilha limpo com tampa e conserve na geladeira. Cadastre-se para ganhar GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas pra um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Obrigada por se cadastrar! O modo de fazer é quase o mesmo do leite de amêndoas, sem o recurso de coar. Deixe as castanhas de molho por pelo menos cinco horas antes de fazer o leite.


Coloque-as em um pote e cubra com água em temperatura local. Deixe um pouco mais de água pelo motivo de as amêndoas aumentam de tamanho. Escorra a água, lave as castanhas e escorra outra vez. Coloque as castanhas descascadas no liquidificador e adicione a água (dos 750 ml de água quente) só até cobrir, reserve o restante. Bata bem até formar uma pasta bem homogênea (dois minutos).


Abra a tampa pequena do liquidificador e vá adicionando o restante da água quente aos poucos, irá adicionando um fio de água até colocar todos os 750 ml. Para ceder uma textura a mais nos leites principlamente se você for usar um pouco mais de água pro leite render mais, a Flávia sugeriu bate-los com uma colher de sopa de sementes de chia hidratadas em água quente.



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